Chân Cua Hoàng Đế 

Cua sống được làm sạch, tách bỏ mai lớn, chẻ làm đôi rồi đem đi xông nhiệt chín bằng nước biển – cấp đông nhanh theo tiêu chuẩn IQF . Mỗi cụm chân cua hoàng đế gồm nửa thân, 3 chân, 1 càng.

Cua KingCrab hay còn gọi là Cua Hoàng Đế Alaska được nhập khẩu từ Nauy & Canada.

Thịt Cua King crab chắc thịt, trắng, ngọt hấp dẫn, các món ăn ngon đơn giản như: Hấp bia, hấp nước dừa, hấp nước ngọt 7up, hoặc lấy chân cua cắt ra nướng với phô mai, sốt bơ tỏi,… ăn rất tuyệt vời.

Cua hoàng đế là loại hải sản có giá đắt đỏ. Được giới thượng lưu ăn trong những bữa ăn thịnh soạn của mình. Đây là loại hải sản đáp ứng đầy đủ hương vị, mỹ vị cho một bữa ăn sang trọng.

Chân cua Hoàng đế (chân Cua King crab) được tách ra từ cua hoàng đế nguyên con. Loại cua này rất hiếm và khó đánh bắt, người ta thường đánh bắt chúng ở những vùng có nhiều bão biển. Cua hoàng đế có kích thước lớn hơn rất nhiều so với các loại cua biển, sở hữu những cặp chân dài, thịt nhiều, thớ thịt mềm và đầy quyến rũ nên Cua Hoàng Đế nổi tiếng là đẳng cấp nhất thế giới loài cua.