Giới Thiệu Về Chân Cua King Crab Đông Lạnh 

Chân cua king crab đông lạnh được đánh bắt, hấp chín và cấp đông nhanh trực tiếp chuẩn IQF ngay trên tàu nên vẫn giữ được nguyên vẹn hương vị tươi ngon vốn có như cua sống .

Cua hoàng đế ( KingCrab )sống ở vùng biển sạch và lạnh nên chúng có phần thịt cực kì săn chắc và ngon .

Với kích thước khổng lô từ chân cua hoàng đế ( KingCrab ) đến mai cua chúng xứng danh được gọi với cái tên vua cua .

Chân Cua hoàng đế ( king crab ) là một ” Món quà quý giá” mà đại dương ban tặng cho con người, quá trình đánh bắt cực khổ vì cua ẩn trú trong những chiếc hang nằm trong lòng biển khơi. Vì vậy mà giá cua không hề rẻ.

Tất nhiên nếu quý khách muốn tiết kiệm hơn và mong mỏi được thưởng thức món cua hoàng đế thần thánh thì là một gợi ý không tồi. Đảm bảo chân nhiều thịt và ngon như cua sống.

Cua hoàng đế ( kingcrab ) có giá hơn 2 triệu đồng thì giờ đây cụm chân cua kingcrab lại có giá chỉ hơn 1 triệu đồng mà đa phần thịt tươi ngon đều nằm ở các chân cua hoàng đế thế nên thay vì mua nguyên con thì giờ đây mua cụm chân cua kingcrab sẽ là sự lựa chọn hợp lý cho thực khách .

Giá Trị Dinh Dưỡng

Đây là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, thịt ngon, ngọt săn chắc, thoảng hương vị của biển, và rất bổ dưỡng.

Chính vì thế, cua hoàng đế nói chung và chân cua hoàng đế ( kingcrab ) luôn luôn được các thực khách khó tính nhất ưu chuộng chế biến trong những bữa ăn của mình.

Chân cua hoàng đế không chỉ có hàm lượng protein, canxi, phốt pho, sắt và các vitamin như A, B1, B2, C… cao, mà cua hoàng đế còn chứa hàm lượng lớn magnesium, axit béo, Omega-3 tốt cho tim mạch, có tính mát thích hợp cho mọi lứa tuổi.

Chân cua hoàng đế ( KingCrab ) được tách ra từ cua hoàng đế nguyên con. Loại cua này rất hiếm và khó đánh bắt, người ta thường đánh bắt chúng ở những vùng có nhiều bão biển. Cua hoàng đế có kích thước lớn hơn rất nhiều so với các loại cua biển, sở hữu những cặp chân dài, thịt nhiều, thớ thịt mềm và đầy quyến rũ nên chân cua hoàng đế ( kingcrab ) nổi tiếng là đẳng cấp nhất thế giới loài cua.

Các món ngon chế biến từ chân cua Hoàng Đế

Chân Cua hoàng đế nướng lò 

• Làm nóng lò viba trước, bạn đặt nhiệt độ nóng là 177 độ C.
• Lấy giấy bạc nướng phủ lên trên khay nướng.
• Cho vào nước ấm vào khay với lượng ngập vừa tới nửa chân cua thôi như vậy sẽ giữ cho chân cua khỏi bị quá khô.
• Tỏi hoặc thì là băm nhỏ rắc đều vào khay. Chanh bổ múi cau và bóp chanh tưới đều chân cua. Đặt thêm 1 hay 2 múi chanh trong khay.
• Dùng lớp giấy bạc nữa để đậy kín khay nướng. Nhớ đóng càng chặt càng tốt.
• Đặt khay nướng vào lò. Sau 10 phút là chân cua chín và có thể dùng ngay.
• Ăn chân cua hoàng đế với muối tiêu chanh.

Nên rã đông chân cua hoàng đế trước khi chế biến. Bạn nên cắt chân cua thành từng đoạn và đặt chúng lên trên khay nướng.

Chân Cua Hoàng Đế Hấp Bia

• Khi mua chân cua hoàng đế về, để rả đông tự nhiên như vậy thịt cua không bị chứa nước.
  Chuẩn bị nồi hấp, cho bia vào nồi, bật lửa vừa để đun sôi nồi. Tỷ lệ lượng bia cho vào nồi hấp nên phù hợp.
• Chanh cắt lát và tỏi lọt vỏ cho vào nồi. Đặt xửng hấp vào nồi trong khi sôi.
• Cho cua vào nồi hấp. Nếu bạn để nguyên chân cua thì nên chuẩn bị nồi hấp kích thước lớn, hoặc bạn cắt chân cua từng đoạn để vừa với nồi hấp nhỏ hơn.
• Thời gian hấp khoảng 5 phút. Sau đó lấy cua ra dùng khi còn nóng sẽ ngon hơn. Ăn chân cua với muối tiêu chanh hay bơ tan.

CHÂN CUA HOÀNG ĐẾ NƯỚNG MỌI

• Nên cắt chân cua hoàng đế thành từng đoạn để vừa với vỉ nướng của bạn. Chuẩn bị lò nướng than không đê lửa quá cao.
• Dùng cọ chải đều dầu lên bề mặt của chân cua king crab. Đặt chân cua lên vỉ nướng và nướng trong 5 phút.
• Sau 5 phút thì đảo mặt bên kia chân cua king crab .
• Khi cua chín nên dùng ngay. Ăn cua kèm với muối tiêu chanh hay tương ớt sẽ đậm đà hương vị.

CHÂN CUA HOÀNG ĐẾ LUỘC XẢ

• Chuẩn bị nồi nước luộc. Cho khoảng 1/2 nồi nước dùng và đun sôi trên bếp của bạn.
• Khi nước sôi thì giảm lửa, cho chân cua và xả vào nồi (có thể cho thêm vài lát gừng tươi nếu bạn muốn).
• Thời gian luộc tầm khoảng 5 đến 7 phút. Sau đó cho chân cua ra dĩa, ăn cua hoàng đế với muối tiêu chanh sẽ rất tuyệt vời.

Thông Tin Liên Hệ